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    學校食堂承包經營招標公告(2015-07-15)

    2015-07-15 15:38:00??閱讀數:??

    學校食堂承包經營招標公告(2015-07-15)

    學校食堂承包經營招標公告

     

    招標單位:江蘇省新聞出版學校

    招標項目:江蘇省新聞出版學校師生食堂供餐經營

    招標形式:公開招標

    為搞好學校師生食堂的供餐服務,經學校黨委研究決定,以招標的形式,向社會招聘合法經營、資質信譽好、業績優良的餐飲企業經營師生食堂的餐飲工作?,F就有關事宜說明如下:

    本次招標:江蘇省新聞出版學校師生食堂

    一、招標食堂簡介

    1、學校設一個師生食堂,共有約80個餐位,可同時容納900人就餐,教師餐廳設在二樓,可同時容納60人就餐,目前師生總人數850人左右,全校住校生人數約450人。

    2、食堂配置:

    (1)學校食堂:基本設施齊全。

    (2)學校提供廚房、餐廳及廚工住宿。

    3、食堂現有設備(實際考察)。

    4、廚房設備齊全,餐廳餐桌、餐椅配備齊全。

    二、招標原則

    1、公平、公正、公開、擇優錄用的原則。

    2、實事求是的原則。

    三、投標條件及須知

    1、投標主體

    (1)經工商注冊為獨立法人資格的社會餐飲企業,各項證照合法、齊全,注冊資金5萬元(含5萬元)以上。

    (2)有近3年內有從事學生餐飲經營服務的經歷。以往經營過程中無食物中毒等食品安全事故發生。

    2、投標人必須是餐飲企業的法定代表人或餐飲企業的受委托人,受委托人必須具有三年以上從事餐飲管理服務的經驗。

    3、投標人必須提供以下材料:

    (1)個人簡歷(具有要經營食堂或餐飲業三年以上的經歷、經驗并有一定規模和操作隊伍,經營優勢明顯,實力強,能承擔民事、法律責任能力,思想良好,熱愛教育事業,為學校利益和學校發展著想的,需加蓋單位公章)

    (2)身份證及復印件;

    (3)健康證明及復印件;

    (4)營業執照、衛生許可證原件;

    (5)受委托人提供委托授權書;

    (6)投標方代表如果不是企業法人,須持有《法人代表授權書》;

    (7)制定食堂經營方案的原材料,方案內容主要包括以下幾點:

    (1)人員配備

    (2)規章制度、實施措施

    (3)經管方略

    (4)方式及品種

    (5)經營內容(包括原料的采購、衛生保障、飯菜價位的制定等各方面)

    4、承租時間:__2__年。

    5、本次食堂對外招租適當收取承租者設備折舊費,可實地考察,折舊費每年在1-5萬左右。

    6 、折舊費在鑒定合同后一周內交校財務處,次年交折舊費在開學第一周交校財務處。

    四、招標項目內容與經營要求

    1、餐廳僅由一家餐飲企業負責全面經營。

    2、承包經管者不得將食堂私自轉讓或委托他人經營,更不能利用校有資產搞不法經營,一經發現,招標方有權取消其承包資格,并給予經濟處罰或訴諸法律。

    3、餐廳、操作間、室外樓梯均屬于承包者管理,租賃者經營服務所需用工必須特合《勞動合同法》要求,依法用工(承租方自行安排廚房員工,并負責廚房員工工資福利,但在招聘廚房員工必須是征得甲方同意,并不得招聘有傳染病或傳染病史的員工,所招聘的員工必須有衛生部門所發的健康證)如發生用工糾紛,由租賃者自行負責。

    4、食堂工作人員要遵守餐飲法規以及校紀、校規,要有良好的服務態度并監督實施,不能與師生發生爭吵或沖突,如發現違規者,學校有權視情節提出處理意見。

    5、衛生檢疫、工作人員體檢、傷殘疾病等費用均由承包者自理,因經營者的管理不善造成師生食物中毒,由經營方負全部責任。

    6、整個食堂的衛生防疫。就餐環境必須達到是市衛生局、市教育局制定的標準。規范經營。校方有權監督,并定時檢査。

    7、保證合同期內一日三餐正點,公布飯價和樣式,做到足量(注:每份學生飯菜數量)、優質(質量保證體系)、做到品種多樣化(列出供用品種)、飯菜價格優惠(如利潤率,舉例),能適應不同經濟狀況和口味的師生就餐,不準出售變質、變味以及剩飯菜,不準出售零食,更不準出售“三無食品”學校膳食管理委員會將定期或不定期在師生中調査飯菜質量、數量、價格及服務情況,并將有關信息通知經營者,承包方應虛心聽取意見,采取措施及時整改。

    8、學校有義務配合經營者共同管理食堂,對食堂的財務狀況、經管狀況、成本、利潤、服務質量、飯菜價格進行監督檢査。

    9、學校有償提供食堂水、電,所需水、電費用學校費用按每半年一次按標準收取。

    10、每次承包期為二年。

    五、投屬風險及通約保證金

    1、投標人應充分考慮到像物價起伏等因表造成的投資成本增加的后果。

    2、需交納通約保證金人民幣10萬元,合同簽訂前匯到校財務處。

    3、履約保證金使用:用于經營者違反《食品衛生法》、違反校內外有關管理條例、沒有按合同經營至期滿、租賃期內不正常營業、協議期內擅自分包或轉包他人。給學?;驇熒斐筛鞣N損失的補償。租賃者在承包期內若無上述現象,合同期滿后,若無不良記錄,其履約保證金無息如數奉還,

    4、投標人需繳納保證金10000元,中標單位的投標保證金自動轉為履約保證金,承包結束后無問題則無息退還。未中標單位的投標保證金在本次投標活動結束后予以退還,但在下列情況下投標保證金將不子退還:

    (1)在截至日期后送交投標文件的;

    (2)中標而拒絕簽訂協議。

    六、招標文件編制

    1、投標文件的組成 (按照以下順序編制投標書)

    (1)有企業概況、闡述投標食堂要經營方案、服務承諾、經營優勢和近三年的餐飲經營業績及經營保證條件的說明。

    (2)法人代表授權書。

    (3)餐飲企業營業執照復印件。

    (4)衛生許可證以及企業代碼證復印件。

    (5)身份證復印件。

    (6)安全承諾書。

    (7)資質證明。

    2、投標文件要求

    (1)投標書應打印,不得有加行、涂抹或修改。如有修改必須在修改部位加蓋公章。

    (2)投標書必須在規定的時間內送達招標單位指定地點,投標書送達后,不得撤回或修改。

    七、發標、投標、開標、評標的時間和地點

    1、發標時間: 2015 年 7 月 9  日

    2、發標地點: 江蘇省新聞出版學??倓仗?/span>

    3、投標時間: 2015 年 7 月 15  日,截止到上午10點。

    4、開標時間:待定 

    5、開標地點:江蘇省新聞出版學校辦公樓會議室

    6、評    標:招標方組成評標小組,對投標文書進行評估及對考察結果的比較。

    7、收款單位:江蘇省新聞出版學校財務處

    賬  號: 320006614010149001936

    開戶行: 交通銀行雨花西路支行

    八、評標原則

    1、評標按照招標要求和條件進行,整體衡量投標方的規模、經營信譽,側重于現經營學校食堂和餐飲企業等現實因素。

    2、資金保障的可靠性。

    3、技術力量(現成的員工隊伍)及后續經營的穩定性。

    4、按時開業的可信性。

    九、中標通知

    經招標委員會審査、考察、論證后。將在開標后五天內以雙方簽定合同的方式確定,并同時交納風險保證金10萬元。

    注:情況說明

    江蘇省新聞出版學校食堂原招標公示投標時間,由2015 年 7 月 15  日 上午10點 延遲至 2015 年 7 月 20 日 下午14:00截止;

     

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